bens a écrit:
Si vous bouffez que des châtaignes vous aurait tous une permanente à votre réveil, les tentes envolées et des voisins désertés.

(Bien que j'ai rien contre la châtaigne qui est et restera la tradition chez nous en Ardèche).
Ah les Cévennes avec son massif montagneux à cheval sur la Lozère et le Gard, mâtiné d'une pointe d'Ardèche et d'Hérault…
Quant à la châtaigne tant convoitée au détriment de son arrachement géographique depuis la nuit des temps qui a été la nourriture de base au Moyen Âge, puis l'éxode rural qui a failli faire disparaitre la châtaigne. Son histoire est liée à l’Ardèche ou la moitié de la production française y pousse. L’AOC, obtenue en 2006, a relancé ce fruit, apprécié en hiver, chaud ou glacé.

Et l'aligot pour tous ces morfales???
Tout à fait exact, Bens, avec toute fois quelques précisions sur le territoire qui intègre une pointe du Tarn, ainsi que sur l'AOC Châtaignes et Marrons naturels des Cévennes pour lequel nous nous battons depuis plus de 10 ans... et qui arrive enfin en AOP pour cette année!!! Les Ardéchois nous avez mis quelques bâtons dans les roues, surement par protectionnisme exagéré!!! On achète en France 11 000 tonnes de châtaignes à l'étranger!!! Alors on a la place de produire et de manger Français!!!
Pour la consommation du fruit, on peut le consommer toute l'année nature, transformé, séché et en farine...
Bon je sent le débat à la Ferté... Au plaisir de te rencontrer!!!
